Gıda Mühendisleri Odası Antalya Şube Başkanı Ali Manavoğlu, Kurban Bayramı öncesinde önemli uyarılarda bulundu. Manavoğlu, sokakta ve uygunsuz ortamlarda kıyma çekiminin hem yasalara aykırı hem de halk sağlığı açısından tehlikeli olduğunu söyledi.
Manavoğlu, mahalle aralarında ya da seyyar şekilde, izinsiz kişiler tarafından hijyen kurallarına uymadan kıyma çekimi yapılmasının vatandaşların sağlığıyla oynamak anlamına geldiğini vurguladı. Özellikle bakımı yapılmamış, dezenfekte edilmemiş makineler ve hijyenik olmayan ortamlar, mikroorganizmaların ete bulaşmasını kolaylaştırıyor.
Manavoğlu, kurban etlerinin parçalanması ve kıyma çekiminin mutlaka yetkili kasap dükkanlarında yapılması gerektiğini belirtti.
Geçmişte sıkça rastlanan “merdiven altı” kıyma çekimlerine karşı uyarıda bulunan Manavoğlu, yasal cezaları da hatırlattı:
➡ Yetkisiz kıyma çekene: 21 bin 6 TL ceza
➡ Hijyen kurallarına uymayana: 42 bin 76 TL ceza
Bu cezalar, şikayet durumunda ilgili bakanlıklar ve belediye ekipleri tarafından uygulanıyor.
👉 Manavoğlu’nun uyarısı: Kurban etinizi düşük maliyet uğruna hijyensiz ve yetkisiz yerlerde işlettirmeyin; sağlığınızdan olmayın!
