Ordu mutfağının en önemli tatlarından biri olan fırın fasulyesi kavurması, Ordu Büyükşehir Belediyesi’nin destekleriyle coğrafi işaret tescil belgesi aldı. Yerli ve yabancı turistlerin de ilgisini çeken bu yöresel lezzetin, kentin patentli ürünü haline gelmesi bölgedeki işletmeler tarafından memnuniyetle karşılandı.
Büyükşehir Belediyesinden yapılan yazılı açıklamada, fırın fasulyesi kavurmasının Ordu’da özellikle kadın kooperatifleri ve birçok işletmenin menüsünde önemli bir yere sahip olduğu vurgulandı. Tescilin, ürünün bölge ekonomisine katkısını artırması hedefleniyor.
Açıklamada ayrıca Ordu’da coğrafi işaret alınan ürün sayısının 21’e yükseldiğine dikkat çekilirken, fırın fasulyesi kavurmasının özgün tarifi de paylaşıldı. Bu tescil ile Ordu’nun yöresel yemekleri arasındaki zenginlik bir kez daha tescillenmiş oldu.
