İzmir’de 117 bin 415 dekar alanda 82 bin 781 ton yaş incir üretimi yapılıyor. En fazla üretim Tire, Beydağ, Kiraz ve Ödemiş ilçelerinde gerçekleşirken, kent toplam üretimde Aydın’dan sonra ikinci sırada yer alıyor.
Kuru incirin en fazla ihraç edildiği Avrupa Birliği ülkelerinde aflatoksin ve okratoksin nedeniyle yaşanan geri çevirmelerin önüne geçilmesi amacıyla Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından “Kuru İncirde Aflatoksin ve Okratoksin Kontaminasyonu Önlenmesine Yönelik Kerevet Dağıtımı Projesi” yürütülüyor. Proje kapsamında bu yıl İzmir’in 5 ilçesinde 373 üreticiye 7 bin 500 kerevet teslim edildi.
“Daha az suyla üretim için gayret gösteriyoruz”
İzmir İl Tarım ve Orman Müdürü Mustafa Şahin, kentin Türkiye’nin en önemli incir merkezlerinden biri olduğuna dikkat çekerek, “Ülke üretiminin yüzde 22’si İzmir’de yapılıyor. Son yılların en kurak dönemini yaşıyoruz, yağış azlığı verim ve kalitede düşüşe yol açabilir. Ancak üreticilerimiz daha az suyla kaliteli incir üretmek için gayret gösteriyor” dedi.
Şahin, doğru kurutma yönteminin önemine vurgu yaparak, “İncirin yerde kurutulması aflatoksin ve okratoksin oluşumuna neden olabiliyor. Kerevet sayesinde bu risk azalacak, ihracatta geri dönüşlerin önüne geçilecek” ifadelerini kullandı.
“Kerevet inciri toprakla temas ettirmiyor”
Tire Akmescit Mahallesi Muhtarı Adem Erdoğan ise incirin ülke ekonomisine önemli katkı sağladığını belirterek, “Avrupa’ya gönderilen her 100 incirin yaklaşık 30’u kontrol ediliyor. Kerevet, incirin toprakla temasını kestiği için aflatoksin ve okratoksin oluşumunu engelliyor” dedi.