Tarım ve Orman Bakanlığı, 2025 yılının ocak-temmuz döneminde 732 bin 416 gıda denetimi gerçekleştirdi. Denetimler sonucunda uygunsuzluk tespit edilen işletmelere toplam 17 bin 223 idari para cezası uygulanırken, kesilen ceza miktarı 1 milyar 524 milyon 236 bin 938 liraya ulaştı. Ayrıca 385 işletme hakkında suç duyurusunda bulunuldu.
Bakanlık denetimlerinde, uygunsuzluklar “sağlığı tehlikeye düşürecek gıdalar” ve “taklit ve tağşiş yapılan gıdalar” olmak üzere iki başlık altında toplandı.
Et ve et ürünlerinde domuz ve tek tırnaklı eti tespit edildi. Baharatlar, bitkisel yağlar ve soslarda gıdada kullanımına izin verilmeyen boya, çikolata, bitki çayı, enerji içecekleri ve alkolsüz içeceklerde ilaç etken maddesi belirlendi. Süt ürünlerinde ise mantar ve maya gelişimini önlemek amacıyla kullanılan natamisin maddesine rastlandı.
Taklit ve tağşiş kapsamındaki uygunsuzluklar, aynı değeri taşımayan maddelerin eklenmesi ve ürünün temel özelliğini etkileyen içerik eksiklikleri olarak sınıflandırıldı. Bitkisel yağlarda tohum yağlarının karıştırılması, yağ oranının düşürülmesi, farklı bitkisel yağlar, yabancı maddeler ve nişasta tespitleri öne çıktı. Et ürünlerinde deri dokusu, kanatlı eti ve sakatat; baharatlarda ise domates ve gıda boyası kullanıldığı belirlendi.
Bakanlık, vatandaşların gıda ürünlerinde etiket bilgilerine, son tüketim tarihine ve ürünlerin muhafaza koşullarına dikkat etmesi gerektiğini hatırlattı. Hayvansal ürünlerin Bakanlık onaylı, kaynağı belli yerlerden alınması gerektiğini vurgulayan yetkililer, uygunsuzlukların “ALO 174” hattına bildirilmesi çağrısında bulundu.
