21-27 Mayıs tarihleri arasında kutlanan hafta kapsamında Almanya’nın başkenti Berlin’de düzenlenen özel etkinlikte Türk mutfağının zengin ve geleneksel lezzetleri tanıtıldı.
Türkiye’nin Berlin Büyükelçiliği himayesinde Kültür ve Turizm Müşavirliği ile Türk Hava Yolları’nın ortaklaşa gerçekleştirdiği etkinliğe farklı ülkelerden gelen yabancı misyon temsilcileri ile gıda, turizm ve kültür alanlarından yaklaşık 120 seçkin davetli katıldı. Misafirler, Türk mutfağının köklü tarihini ve benzersiz lezzetlerini yakından tanıma fırsatı buldu.
“Sofra bizler için sadece yemek değil, bir kültürdür”
Etkinlikte konuşan Türkiye’nin Berlin Büyükelçisi Gökhan Turan, Türk mutfağının sadece yemek kültüründen ibaret olmadığını, aynı zamanda toplumsal birlikteliği ve paylaşım geleneğini yansıttığını vurguladı. “2022 yılından bu yana düzenlenen Türk Mutfağı Haftası, zengin ve geleneksel mutfağımızı dünyaya tanıtmak için büyük bir fırsat. Biz Türkler için sofra, yemek zamanından çok daha fazlasını ifade eder” dedi.
Turan, Türk mutfağının binlerce yıllık geçmişiyle sağlıklı, doğal ve sürdürülebilir beslenme anlayışına katkı sunduğunu belirterek, “Dünyada hızla yayılan fast food kültürüne karşı Türk mutfağı, bilinçli ve sağlıklı bir alternatif sunuyor” ifadelerini kullandı.
Berlin’de Türk tatlarıyla ziyafet
Etkinlikte konuklara Türk mutfağının sevilen klasiklerinden oluşan zengin bir menü ikram edildi. Mercimek çorbası, imambayıldı, mantı, tepsi böreği, nar ve zeytinyağı soslu taze bostana salatası, yaprak ve kuru patlıcan dolması, kuru fasulye, pilav, baklava ve kazandibi gibi geleneksel tatlar, katılımcılardan büyük beğeni topladı.